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Ginástica de Areia
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Sob a orientação da professora Sandra Medeiros, há doze anos, nosso grupo inicia o dia com uma animada aula de ginástica na Praia do Leblon.
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6:01 PM Comments: Lembrei uma das mais interessantes citações do "velho N" (post de 19.07): "Em casa de campo, quanto mais cômodos, mais incômodos." 5:53 PM Comments: Sábado, Julho 19, 2003 Hoje estou triste. Faleceu, aos 96 anos, o pai de uma grande amiga. Em memória dele, gaúcho, barbaridade, com quem tive o prazer de partilhar muitos e deliciosos churrascos, vai aí a: Diferença entre sonho e pesadelo. Sonho: Um churrasco feito por gaúchos, em uma praia do nordeste, organizado por paulistas e animado por cariocas. Pesadelo: Um churrasco feito por nordestinos, em uma praia gaúcha, organizado por cariocas e animado por paulistas. 3:09 PM Comments: Sábado, Julho 12, 2003 Para ajudar a turma que adora uma comidinha light, nossa consultora culinária nos traz uma receita que aprendeu com o Fernando, nosso companheiro de Academia. Salada de berinjela Ingredientes: 1 e ½ berinjela média em cubos, 3 tomates sem sementes em cubos, 1 colher de sopa de sal, 3 maçãs sem caroços em cubos, 5 colheres de sopa de uva passa branca, 1 pimentão vermelho em cubos, 1 pimentão amarelo em cubos, 1 fio de óleo. Preparo: Colocar todos os ingredientes numa assadeira e levar ao forno pré-aquecido a 150º por 25 a 30 minutos. Retire e deixe esfriar. Decore uma travessa com folhas de alface e coloque a salada por cima. Observações: Não descasque os ingredientes, apenas retire as sementes do tomate, maçã e pimentões. A receita original tem 1 pimentão verde. Retiramos porque dá gosto muito forte. Este prato pode ser servido quente acompanhando frango ou peixe. Rende 6 porções - 71 calorias por porção. 9:27 PM Comments: Sexta-feira, Julho 11, 2003 Quinta-feira, para alegria geral do pessoal da Academia, houve jogo. Animado como sempre, deixou todo mundo de bochechas vermelhas. O dia amanheceu meio fechado e chegou a chuviscar um pouco mas, na hora "H", deu tudo certo e a turma pôde aproveitar bastante. A Yolanda reapareceu, depois de ter sido chamuscada pelo escapamento de gás do forno e optou por fazer ginástica, juntamente com a Clélia, que anda atacada pela bursite e por mim, ainda em recuperação da cirurgia no joelho. Na verdade a aula mais parecia um consultório de fisioterapia... 10:31 PM Comments: Sábado, Julho 05, 2003 Em virtude dos muitos pedidos, nossa consultora de culinária, a russa Gordureba Gordutchenka pesquisou com a Sueli e conseguiu a receita do bolo recheado com mousse de chocolate que fez um enorme sucesso em um dos aniversários de junho. Massa: 4 colheres de sopa de manteiga 1 ½ xícaras de chá de açúcar 6 ovos 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher se sopa de fermento em pó 1 xícara de chá de chocolate em pó solúvel 1 xícara de chá de leite ½ colher de chá de sal Recheio: 1 lata de leite condensado 1 vez a mesma medida de suco de laranja 1 xícara de chá de chocolate em pó solúvel 2 claras batidas em neve miolo retirado do bolo, bem esfarelado Cobertura: 1 lata de creme de leite 1 tablete de 200g de chocolate meio amargo (ou ao leite) chantilly e raspas de chocolate para decorar Modo de preparar: a massa: - juntar a manteiga, o açúcar e as gemas e bater até obter um creme esbranquiçado - peneirar a farinha com o fermento e o chocolate, acrescentar à massa, batendo sempre e colocar o leite, aos poucos - juntar a massa às claras batidas em neve e misturar delicadamente - despejar em uma forma redonda (25cm) untada e enfarinhada - levar ao forno médio (180º) por cerca de 45 minutos, esperar amornar, retirar da forma e reservar - cortar uma tampa da parte superior do bolo, deixando uma borda de cerca de 2cm de espessura -reservar a tampa e cavar o miolo do bolo, deixando as laterais e o fundo com a mesma espessura da borda o recheio: - misturar o leite condensado, o suco de laranja e o chocolate - esfarelar bem o miolo retirado do bolo e misturar - juntar as claras em neve - rechear o bolo e cobrir com a tampa que ficou reservada a cobertura: - aquecer o creme de leite em banho-maria - retirar do fogo e juntar o chocolate picado - misturar até obter um creme liso - espalhar sobre o bolo e levar à geladeira Ao servir, decore com o chantilly e as raspas de chocolate. Pode ser servido com sorvete 5:10 PM Comments: Terça-feira, Julho 01, 2003 Já está sendo distribuido o novo número do "Terapia Ocupacional", juntamente com o balancete referente ao 1º semestre de 2003. Apareça para pegar o seu. 2:33 PM LINKS
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